本篇文章给大家谈谈肯德基人力资源管理的概况，以及肯德基人力资源管理的优点总结对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
最本质的一点，麦当劳的管理是员工管经理。别的地方是老板检查工作，唯有麦当劳（肯德基也是）是员工指使老板工作。
由于各个级别麦当劳的管理者，会在培训自己的继承人上花相当的智力和时间，麦当劳公司也因此成为一个发现和培养人才的大课堂，并使麦当劳在竞争中长盛不衰。 拓展 企业文化 一套与众不同的人事管理制度，必然产生一些独特的企业文化。
利 麦当劳的人力资源管理注重了人才潜能的发挥与培养，他不用天才，而且天才是留不住的。没有试用期，但不是没有目标的，它有自己的长期目标，有360度绩效考评法，鼓励员工永远追求卓越。
麦当劳值班领导的角色的角色是负责餐厅日常运营，管理员工，安排工作计划。
对店经理、副经理等管理人员，定期参加国内外的麦当劳年会，在交流中提升自我。对员工，麦当劳每年都会举办全明星大赛，组织餐厅的员工参加技能比赛，在活动中完善自我。
塑造麦当劳品牌统一形象提供了可靠保障。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。1992年在北京开办的中国第一家麦当劳餐馆的4名管理人员就毕业于汉堡大学。
充分利用现有人员。提高现有人员的工作效率 . 将员工从人员过剩的部门或岗位调... 提高员工的工作效率增加雇佣。
服务组不稳定，很多人都抱着爱干多久就干多久的心态，不尊重自己的工作。
沟通和反馈：与肯德基经理进行沟通，提出对排班不合理的担忧和不满。尽量以积极和建设性的方式表达观点，说明认为哪些方面需要改进，提供解决方案。
缺少广泛的信息交流与沟通，人力资源管理体系建设如海市蜃楼，与实际相背离，从而使企业在经济全球化的环境下失去竞争力，甚至导致改革的失败。2．人员配置规划缺少全面性，对培训机制的理解存在误区。
服务性行业本身就是一个流动性很大的工作，而在大环境的艰难考验下，年轻人不愿意出来工作，想工作的人可能年纪又偏大，人力资源市场的失衡，多少让人看到了危机。
人力资源方面餐饮服务业的人员流动大是一个事实。
1、肯德基所采用的经营手段正是这种特许经营的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理 和培训以及集中统一的原料、服务体系，合作方利用统一的品牌、服务来经营，最后双方按照约定来分享商业利益。
2、所有权结构：老乡鸡是一种普通合伙企业，而肯德基属于股份有限公司。普通合伙企业的所有者是合伙人，而股份有限公司的所有者是股东。经营模式：老乡鸡通常采用加盟模式，在不同地区由独立的加盟商经营。
3、肯德基的管理模式和经营模式 作为目前中国最为成功的连锁餐饮企业，肯德基目前在国内有1700余家门店。
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